期刊简介
《中华临床营养杂志》1993年创刊，是中华医学会和中国医学科学院共同主办的我国第一本传播有关临床营养支持、各种营养素的代谢、营养支持对结局和“成本-效果”影响以及转化医学与营养研究等方面信息的专业性学术期刊（双月刊），也是中华医学会肠外肠内营养学分会的专业期刊。
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首页>中华临床营养杂志
- 杂志名称：中华临床营养杂志
- 主管单位：中国临床营养杂志
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5822/R
- 国内刊号：11-4004/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 哥白尼索引(波兰), 万方收录(中)
超重及肥胖患者的饮食及人体成分
王丽娟；于冬妮；汪明芳；程博；孙明晓
关键词：超重, 肥胖, 饮食习惯, 能量摄入及消耗, 人体测量, 人体成分
摘要：目的：分析北京医院减重门诊患者的饮食习惯、能量摄入及消耗、人体测量、人体成分的基本情况。方法前瞻性选取2014年11月至2015年8月在北京医院内分泌营养减重联合门诊就诊的体质量指数（ BMI）≥24 kg／m2的患者89例，平均年龄（45．8±16．4）岁，其中男性35例，女性54例，分为糖尿病组（ n＝35）和非糖尿病组（ n＝54），比较2组患者的饮食习惯、能量摄入及消耗、人体测量以及人体成分的基本情况。结果无论是否患有糖尿病，超重及肥胖患者（ BMI≥24 kg／m2）的进餐速度都偏快，多在10 min内用餐完毕，偏爱中餐和肉食，不喜欢热食。非糖尿病组超重及肥胖患者的餐馆用餐频次（3～5次／周）高于糖尿病组（1～2次／周）。与糖尿病组比较，非糖尿病组超重及肥胖患者的脂肪供能比[（34．9±7．6）％比（30．8±5．9）％]更高，碳水化合物摄入量[（232．2±59．7） g 比（283．6±89．5） g]、碳水化合物供能比[（47．9±8．3）％比（53．4±7．1）％]、静息代谢率／体质量比值[（66．9±9．6） kJ／（d? kg）比（71．1±7．9） kJ／（d? kg）]较低（均P＜0．05），而两组间总能量、蛋白质、优质蛋白质、脂肪摄入量，蛋白质供能比以及静息代谢率比较差异无统计学意义（均P＞0．05）。患者平均BMI （32．8±4．4） kg／m2，高达53．5 kg／m2。与糖尿病组比较，非糖尿病组超重及肥胖患者的臀围[（117．15±9．9） cm比（111．1±8．2） cm]、上臂围[（36．4±3．8） cm比（34．0±3．3） cm]、三头肌皮褶厚度[（36．1±8．9） mm比（31．6±8．8） mm]较大（均P＜0．05），年龄偏小[（41．7±16．9）岁比（52．9±13．1）岁， P＝0．001]，而两组间体质量、 BMI、腰围、颈围、双手握力比较差异无统计学意义（均P＞0．05）。非糖尿病组超重及肥胖患者的体质量[（94．8±18．3） kg 比（86．9±17．2） kg ]、体脂肪[（39．7±11．3） kg 比（33．5±8．9） kg]、体脂百分比[（41．7±6．5）％比（38．5±6．7）％]、内脏脂肪面积[（145．3±24．8） cm2比（130．7±27．5） cm2]均高于糖尿病组（均P＜0．05），而BMI及骨骼肌重量比较差异无统计学意义（均P＞0．05）。结论与糖尿病组患者比较，超重及肥胖的非糖尿病患者年龄偏小，饮食习惯更差，体脂肪、体脂百分比、内脏脂肪面积更大。
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