期刊简介

《中华临床营养杂志》1993年创刊,是中华医学会和中国医学科学院共同主办的我国第一本传播有关临床营养支持、各种营养素的代谢、营养支持对结局和“成本-效果”影响以及转化医学与营养研究等方面信息的专业性学术期刊(双月刊),也是中华医学会肠外肠内营养学分会的专业期刊。

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  • 杂志名称:中华临床营养杂志
  • 主管单位:中国临床营养杂志
  • 主办单位:中国科学技术协会
  • 国际刊号:11-5822/R
  • 国内刊号:11-4004/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 哥白尼索引(波兰), 万方收录(中)
中华临床营养杂志2007年第04期

高蛋白饮食与肥胖、糖尿病

李明龙;王明雁;陈海燕

关键词:高蛋白饮食, 肥胖, 糖尿病
摘要:随着人们生活水平的提高,高蛋白饮食已比较普遍.研究显示,高蛋白饮食可增进正常个体胰岛素分泌,导致骨骼肌胰岛素抵抗,刺激内源性葡萄糖的产生.高蛋白饮食能增加饱腹感、降低热量摄入,对肥胖者有减轻体重的作用;高蛋白饮食还可促进餐后胰岛素的分泌,改善2型糖尿病患者的血糖控制.但高蛋白饮食与2型糖尿病发生的关系尚不明确,其长期的有效性和安全性尚存在争议.