期刊简介
《中华临床营养杂志》1993年创刊，是中华医学会和中国医学科学院共同主办的我国第一本传播有关临床营养支持、各种营养素的代谢、营养支持对结局和“成本-效果”影响以及转化医学与营养研究等方面信息的专业性学术期刊（双月刊），也是中华医学会肠外肠内营养学分会的专业期刊。
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首页>中华临床营养杂志
- 杂志名称：中华临床营养杂志
- 主管单位：中国临床营养杂志
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5822/R
- 国内刊号：11-4004/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 哥白尼索引(波兰), 万方收录(中)
陕西澄城县农村乳母膳食与乳汁营养素的调查分析
王维清；刘黎明；孙晓勉；贾梅；Acheson Kaven
关键词：农村乳母, 膳食, 母乳, 营养素
摘要：目的了解陕西农村哺乳期乳母膳食和乳汁营养素的状况.方法采取整群抽样的方法,对陕西澄城县农村乳母进行膳食调查、身体营养状况和乳汁营养素测定.运用CDGSS 3.0营养软件计算膳食成分,利用SPSS¨.0软件进行统计学处理.结果陕西澄城县农村乳母膳食能量和蛋白质,尤其是优质蛋白质摄入严重不足;乳母身体消瘦发生率为23.64%;乳汁中蛋白质偏低而乳糖偏高;乳汁中能量与乳脂的变化一致;膳食和乳汁中相对应的营养素和能量相关系数差异无显著性.结论在今后的农村工作中,应加快提高农村生活水平,加强乳母营养知识的教育,改善乳母的膳食营养状况.
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