期刊简介
《中华临床营养杂志》1993年创刊，是中华医学会和中国医学科学院共同主办的我国第一本传播有关临床营养支持、各种营养素的代谢、营养支持对结局和“成本-效果”影响以及转化医学与营养研究等方面信息的专业性学术期刊（双月刊），也是中华医学会肠外肠内营养学分会的专业期刊。
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首页>中华临床营养杂志
- 杂志名称：中华临床营养杂志
- 主管单位：中国临床营养杂志
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5822/R
- 国内刊号：11-4004/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 哥白尼索引(波兰), 万方收录(中)
乳清蛋白全营养剂在低蛋白血症患者中的应用
王新宜；宗敏；陈艳秋；陈霞飞
关键词：乳清蛋白, 低蛋白血症
摘要：目的观察乳清蛋白在改善老年低蛋白血症患者营养状况及胃肠道耐受性.方法对28例低蛋白血症老年患者采取自身对照法,按先前能量蛋白质摄取量的不同及喂饲途径不同分A、B两组,给予部分或全部乳清蛋白全营养剂,比较A、B两组服用乳清蛋白全营养剂前后的身体测量数据,营养状况指标,肝、肾功能以及腹部症状的变化.结果A、B两组血红蛋白、总蛋白、白蛋白服用前后差异有显著性(P＜0.05),而两组肝、肾功能及其它生化指标服用前后差异无显著性,其中,A组的转铁蛋白,体重,B组的上臂围营养指标也有差异(P＜0.05),A组IgM有明显变化,两组的胃肠道症状服用前后亦有改变.结论老年低蛋白血症患者营养状况的改善需同时保证摄入蛋白质的量和质,但又不能过量,过量则会损害老年人的肝、肾功能,故高生物利用率的乳清蛋白被作为酪蛋白之后的第二代氮源产品推出,它能弥补老年人对酪蛋白因消化吸收不良而导致的缺乏,使营养状况在较短的时间里得以改善.此外,必须保证足够的热能摄入,否则,蛋白质作为供能营养素就失去了其本身的意义.
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