期刊简介

《中华临床营养杂志》1993年创刊,是中华医学会和中国医学科学院共同主办的我国第一本传播有关临床营养支持、各种营养素的代谢、营养支持对结局和“成本-效果”影响以及转化医学与营养研究等方面信息的专业性学术期刊(双月刊),也是中华医学会肠外肠内营养学分会的专业期刊。

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  • 杂志名称:中华临床营养杂志
  • 主管单位:中国临床营养杂志
  • 主办单位:中国科学技术协会
  • 国际刊号:11-5822/R
  • 国内刊号:11-4004/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 哥白尼索引(波兰), 万方收录(中)
中华临床营养杂志2002年第02期

糖尿病住院患者膳食主食称量副食分级法

叶艳彬;范华迪;苏宜香

关键词:住院患者, 糖尿病, 膳食管理
摘要:目的改善糖尿病患者饮食治疗质量,改进糖尿病膳食制备方法.方法采用糖尿病膳食管理的主食吵称量副食分级法,并与传统方法报价.结果实行该法后,糖尿病膳食制备趋于简单而科学化,节省了人力和时间,质量提高,就餐率和满意度提高,饮食治疗配合好,平均住院日缩短,与传统法相比差异有显著性(P<0.001).结论提示该法适于在医院推广使用.